New York Ticaret Borsası'nda aylık ham petrol ve benzin kontratları Cuma öğleden sonra yükselirken, NYMEX'te dizel vadeli işlemleri düştü...
Temsilciler Meclisi Tarım Komitesi'nin kıdemli üyelerinden Kaliforniya Temsilcisi Jim Costa, memleketi Fresno'da bir çiftlik yasa tasarısı duruşması düzenledi…
DTN'nin taksi gezisine katılan Ohio ve Colorado'lu çiftçiler, yağmurdan fayda gördüler ve iş ile tatil arasında bir denge bulma konusunu tartıştılar.
William ve Karen Payne'in kanlarında her zaman çiftlik vardı. İş sevgisini desteklemek için 9'dan 5'e kadar çalıştılar, ancak evde yetiştirilen sığır etini doğrudan tüketicilere satmaya başladıktan sonra bunu tam zamanlı bir iş haline getirmenin bir yolunu buldular .
2006 yılında Paynes, Oklahoma'daki Destiny Çiftliği'nde "yenileyici" dedikleri yöntemi kullanarak sığır eti üretmeye başladı. Bu yöntem çift için işe yaradı ve bugün William, çaba sarf etmeye yardımcı olacağını söylediği beş soruyu dikkate alarak başkalarını bu konu hakkında düşünmeye teşvik etti. perspektifte.
William, bunun kaliteyi, verimi veya kaliteyi kontrol edememe nedeniyle hayal kırıklığına uğradıktan sonra kendi sığır etini yetiştirmeye yönelen yetiştiricilerle başladığını söyledi. Ayrıca ortalama tüketicinin bir defada ne kadar sığır eti satın alabileceğini de dikkate almaları gerekiyor.
William, Noble Institute raporunda "Bizim için tek seferde 1 sterlin oyunun adıdır" dedi. "Her şeyi bozan şey de buydu.İnanılmazdı."
William, bunun birçok alanda gerçek bir zorluk olduğunu ve üreticilerin yerel olarak mı yoksa eyalet dışına mı satış yapmayı planladıklarını düşünmeleri gerektiğini belirtti. Kendisi yalnızca kendi memleketi Oklahoma eyaletinde sığır eti satmak istediği için, USDA tarafından denetlenen tesislerden muaftır. ve devletin denetlediği tesislerle satış yapabiliyoruz.
Pazarlama büyük bir iş ve William otoparkları kiralayıp bir karavan sattığını söylüyor. Diğer üreticiler e-ticaret siteleri ve çiftçi pazarlarında başarı elde etti.
Paynes, müşterilerinin sığır eti ve geldiği çiftliği bilmek istediğini hemen öğrendi. İletişim bir öncelik haline geliyor. Alıcıları çiftliği ve onun yenilenme uygulamalarını tanıtıyorlar. Hatta geçen yıl müşterileri mülkü gezmeye ve sığır etinin tadını çıkarmaya davet ettiler. yemek.
William, üreticilerin tüketicilerle bulundukları yerde buluşmaları ve sığır eti endüstrisi hakkında olumlu bir hikaye anlatma fırsatını değerlendirmeleri gerektiğini söyledi.
Doğrudan tüketiciye sığır eti satışları daha popüler ve daha rekabetçi hale geldikçe, çiftliklerin ürünlerini benzersiz kılan şeyin ne olduğu hakkında konuşabilmesi önemlidir.
Paynes, paketleme ve sunumun uzun bir yol kat ettiğine inanıyor. "Sığır etinin kalitesinin en önemli şey olduğuna şüphe yok" dedi William. "Ancak sergide iyi görünmüyorsa, ne kadar iyi olduğunu göremeyeceklerdir." tatlar.İyi bir şekilde yerleştirilmesi gerekiyor ve et dilimleyiciniz başarınızda büyük rol oynuyor."
Yenileyici otlatma hakkında daha fazla bilgi almak veya Noble Institute'tan Katrina Huffstutler tarafından yazılan bu makalenin tam metnini görüntülemek için lütfen şu adresi ziyaret edin: www.noble.org.
Gönderim zamanı: Temmuz-11-2022