Yine Dragon Boat Festivali ve Dragon Boat Festivali'nde zongzi yemek, Dragon Boat Festivali'nde Çin halkının bir geleneği haline geldi.
Efsaneye göre MÖ 340 yılında Chu Eyaleti'nin vatansever şairi ve doktoru Qu Yuan, boyun eğdirilmenin acısıyla karşı karşıya kaldı.5 Mayıs'ta üzüntü ve öfkeyle Miluo Nehri'ne büyük bir taş attı.İnsanlar balık ve karideslerin vücuduna zarar vermesini önlemek için pirinci bambu tüplere doldurdular.nehre.O zamandan beri insanlar Qu Yuan'a olan saygılarını ve anılarını ifade etmek için bambu tüplere pirinç koyuyorlar ve saygılarını sunmak için her gün onları nehre atıyorlar.Ülkemdeki en eski pirinç böreğinin kökeni budur: “tüp pirinç böreği”.Daha sonra insanlar artık ortak zongzi'miz olan zongzi'yi yapmak için yavaş yavaş bambu tüpler yerine kamış yapraklarını kullandılar.
Zamanın gelişmesiyle birlikte insanlar Dragon Boat Festivali sırasında doğrudan hazır zongzi satın alma eğiliminde oluyor, bu da Dragon Boat Festivali öncesinde ve sonrasında zongzi tedarikinin yetersiz kalmasına neden oluyor.Üretimi genişletmek, gıda hijyeni ve güvenliğini sağlamak için zongzi gıda fabrikaları yavaş yavaş ortaya çıktı.
Gıda fabrikasında güvenliği sağlamak içingıda hijyeni ve güvenliği, ellerin temizlenmesi ve dezenfeksiyonu, iş ayakkabısı tabanlarının temizlenmesi ve dezenfeksiyonu vb. personel iş atölyesine girmeden önce personel dezenfeksiyonuna yönelik hazırlıklar yapılır.
Ham ve yardımcı malzemelerin seçiminden nihai ürüne kadar zongzi üretiminin tüm süreci sıkı hijyenik koşullar altında gerçekleştirilmektedir.Personel ayrıca düzenli olaraktemizleyin ve dezenfekte edintüm atölye.
Sıkı personel ve atölye hijyen kontrolü, güvenli ve sağlıklı pirinç köfteleri yiyelim, keseler takalım ve Dragon Boat Festivali sırasında Qu Yuan'ı anmak için dragon tekneleriyle yarışalım.
Gönderim zamanı: Haz-20-2023