Haberler

CLEVELAND — Kocian Meats'te müşterilerin seçebileceği çok sayıda protein seçeneği var ancak hayattaki çoğu şey gibi, hazırlanan ürünler de enflasyona tabi.
Yönetici Candisco Sian, "Basit şeyler çok arttı, hatta her şeyin temel gıda maddeleri bile" dedi. "Müşterilerin 'Aman Tanrım, her şey pahalı' dediğini duyuyorum."
Koçyan, kasapta belirlediği gıda fiyatları üzerinden artan gıda maliyetlerini yönetmekte zorlanıyor.
Koscian, "Maalesef tabii ki fiyatlarımız yükselirse buna uyum sağlamak zorundayız" dedi. "İnsanların kaliteli ürünler alabilmesi ve alışverişlerinden memnun olabilmesi için her şeyi mümkün olduğunca düşük tutmaya çalışıyoruz. Onların parasından en iyi şekilde yararlanın.”
Fiyat artışı Kocian Meats'e özgü değil. Çalışma İstatistikleri Bürosu'na göre domuz pirzolasının fiyatı 2019'dan bu yana kilo başına yaklaşık 1 dolar arttı. Bu süre zarfında tavuk göğsü kilosu 2 dolardan fazla arttı, çiğ sığır eti de görüldü en büyük fiyat artışı. Bu, 2019'dan bu yana pound başına yaklaşık 3 dolar artış.
Bu artan maliyetler, tüketicileri satın alma alışkanlıklarını değiştirmeye teşvik ediyor. 2009'a kadar süren Büyük Durgunluk sırasında tüketiciler ete daha az para harcadı ve daha ucuz et satın almayı tercih etti; bu şimdilerde ortaya çıkan bir trend.
Koscian, "Eski müşterilerim ve yeni müşterilerim olmak üzere pek çok müşterinin biftek gibi yüksek fiyatlı ürünleri almayı bırakıp biraz daha kıyma, daha fazla kümes hayvanı eti gibi daha ekonomik bir şeye yöneldiğini gördüm" dedi. "Daha fazla satın alıyorlar" toplu olarak, yani burada ne kadar çok satın alırsanız o kadar ucuz olur.
Bu trendler arasında, Cleveland'da Slammin' Sammy's BBQ'yi işleten Sam Spain gibi kendi işletmeleri için toplu alım yapan ve en iyi fiyatlara sahip oldukları için Kocian Meats'ten stok alan müşteriler yer alıyor.
“Hamburgerin paketi eskiden 18 dolardı, şimdi ise 30 dolar civarında. Sosisli sandviçlerin paketi eskiden 15 dolardı, şimdi ise 30 dolar civarında. Her şey neredeyse iki katına çıktı” dedi İspanya.
“Kasvetli görünüyor. Dürüst olmak gerekirse, fiyatlar yükselip düşebileceğinden karar vermek zor. Bunu müşterilere aktarmaya çalışmaktan nefret ediyorsunuz ama aslında başka seçeneğiniz yok” dedi İspanya. "Zor, zor. Bir düşün. pes etmek."
Kocian Meats'te çalışan Karen Elliott gibi aileleri için alışveriş yapan tüketiciler de enflasyonun gıda maliyetleri üzerindeki etkisiyle boğuşuyor.
“Eskisinden biraz daha az alışveriş yapıyorum. Elliott, "Toplu olarak daha fazla satın alırım, yoksa yarım kilo tasarruf edebilirim" dedi.
Genellikle geniş bir aile için yemek pişiren Elliott, artan yiyecek maliyetlerine rağmen hem parasını artırmanın hem de sevdiklerini beslemenin yollarını buldu.
Elliott, "Domuz omuzu gibi büyük parçalar almayı ya da sebzelerle uzatabileceğiniz bir şeyi kızartmayı seviyorum" diyor Elliott. "Genellikle her şeyi kendim yapıyorum ama şimdi insanlardan bunu getirmelerini, bir tabak getirmelerini, biraz kağıt getirmelerini istiyorum" ürünler. Genellikle evime geldiğinizde her şey oradadır ama artık onu yaymanız gerekiyor. Ailenin de biraz yapmasına izin verin.
Bu arada 1922'den bu yana faaliyet gösteren Kocian Meats'in de Büyük Buhran ve birçok ekonomik durgunluk sonrasında enflasyonun etkileriyle mücadele eden tüketicilere bazı tavsiyeleri var.
Kocian, "Yapılacak en iyi şey toplu olarak satın almak, aile paketleri satın almak, kutu satın almaktır" dedi. "Yeriniz ve paranız varsa, bir dondurucu alın, böylece toplu olarak satın alabilirsiniz. Ailenizi doyurmak için uzatın.”
Daha fazla öykümüzün yanı sıra son dakika haberleriyle ilgili uyarılar, en son hava durumu tahminleri, trafik bilgileri ve daha fazlası için News 5 Cleveland uygulamasını bugün indirin. Şimdi Apple cihazınız için buradan ve Android cihazınız için buradan indirin.
Ayrıca News 5 Cleveland'ı Roku, Apple TV, Amazon Fire TV, YouTube TV, DIRECTV NOW, Hulu Live ve daha fazlasında izleyebilirsiniz. Ayrıca Amazon Alexa cihazlarında da bulunuyoruz. Yayın seçeneklerimiz hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.